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EBOOK - epub
Guida alla cucina
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€ 9,99
Dettagli
| FORMATO | epub |
| EDITORE | GIUNTI |
| TRADUTTORI | Lara Pollero |
| EAN | 9788809910799 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2020 |
| CATEGORIA |
Opere generali e dizionari Cucina e nutrizione Chef |
| LINGUA | ita |
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Descrizione
Lʼintramontabile ricettario scritto dal re dei cuochi. La più completa raccolta di tecniche e preparazioni dellʼalta tradizione culinaria
Nonostante la prima edizione sia stata pubblicata più di un secolo fa, lʼopera di Escoffier continua a essere una pietra miliare della letteratura gastronomica universale. Il testo da cui apprendere tutti i capisaldi della cucina classica.
Nonostante la prima edizione sia stata pubblicata più di un secolo fa, lʼopera di Escoffier continua a essere una pietra miliare della letteratura gastronomica universale. Il testo da cui apprendere tutti i capisaldi della cucina classica.