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Il pesce - Le guide pratiche del Gambero Rosso - Librerie.coop

Il pesce - Le guide pratiche del Gambero Rosso

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€ 4,99
Dettagli
FORMATO epub
EDITORE Gambero Rosso
EAN 9788866410928
ANNO PUBBLICAZIONE 2015
CATEGORIA Cucina e nutrizione
LINGUA ita
Dispositivi supportati
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Descrizione

Leggero, digeribile e delicato. Un viaggio attraverso le specie che popolano mari e laghi per scoprirne qualità, provenienza e soprattutto il migliore utilizzo in cucina. Per un crudo sicuro, un filetto cotto al punto giusto o una cottura in crosta perfetta. Per esaltarne al meglio le carni, tecniche e consigli di Gianfranco Pascucci. E tutte le ricette delle Scuole di Cucina del Gambero Rosso
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