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Giulio Gambelli - Librerie.coop

Giulio Gambelli

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€ 6,99
Dettagli
FORMATO epub
EDITORE Slow Food Editore
EAN 9788884994486
ANNO PUBBLICAZIONE 2016
CATEGORIA Cucina e nutrizione
Bevande e vini
LINGUA ita
Dispositivi supportati
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Descrizione

Giulio Gambelli ha creato i più grandi vini toscani, ma soprattutto ha insegnato a tutta la prima generazione di produttori toscani di qualità. Era un uomo all'antica che sapeva dare valore al tempo ed esigeva che i vini entrassero in commercio solo quando secondo lui erano pronti. Insieme a Giacomo Tachis è stato la persona che più ha influenzato la grande enologia toscana dal dopoguerra fino ai primi anni Duemila. In questo libro Carlo Macchi, giornalista enogastronomico e direttore di winesurf.it, ne delinea il profilo, forte della conoscenza diretta di Gambelli e della condivisione di molte esperienze.
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