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Barbara Torresan

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La stagione del pane. Tecniche e ric...
Slow Food
La stagione del pane. Tecniche e ricette per impasti perfetti - Librerie.coop
Profonda conoscenza degli ingredienti dal punto di vista tecnico e nutrizionale, manualità e familiarità con il variegato mondo dei lieviti. In questo libro troverete tutto questo raccontato e fotografato da Barbara Torresan, una delle prime foodblogger italiane, che ha dedicato molto ...
CARTACEO
€ 22,00
La stagione del pane. Tecniche e ric...
Slow Food
La stagione del pane. Tecniche e ricette per impasti perfetti - Librerie.coop
In un tempo sospeso come è stato quello della pandemia, molti di noi si sono trovati alle prese con impasti, lieviti, cotture, farine, pieghe. Insomma siamo diventati un po' tutti panificatori! Fare il pane in casa è possibile, ed è anche possibile fare buoni pani, pizze, focacce... Qu ...
CARTACEO
€ 29,00
La cucina del bosco. Funghi, castagn...
Gribaudo
La cucina del bosco. Funghi, castagne, tartufi e altri sapori nascosti - Librerie.coop
Nei boschi si va soprattutto per funghi, ma anche alla ricerca di castagne e tartufi. I più fantasiosi, o i più esperti, sanno poi che si possono trovare anche bacche e frutti, noci e nocciole. Esiste, insomma, una vera e propria cucina del bosco, ed è a questa che si ispirano le ricet ...
CARTACEO
€ 14,90
Il tempo delle mele
Gribaudo
Il tempo delle mele - Librerie.coop
È tornato il tempo delle mele, con foto e ricette dolci o salate, pensate per ogni occasione. Se lo strudel, il plumcake e la torta sono infatti grandi classici, perché non scoprire un pane pita con falafel e salsa di mele, un riso all'orientale con mela verde e pollo al curry, o ancor ...
CARTACEO
€ 14,90
Profumi di agrumi. Ricette creative ...
Gribaudo
Profumi di agrumi. Ricette creative tra il dolce e il salato - Librerie.coop
Fra queste pagine troverete il colore e il profumo di arance, limoni e mandarini, ma anche del cedro, del bergamotto, dello yuzu. Eppure gli agrumi non sono solo belli da vedere e ricchissimi di sapore, si contraddistinguono anche per la grande versatilità. Questo libro è allora un via ...
CARTACEO
€ 12,90
Sottovetro. Ingredienti e ricette il...
Food Editore
Sottovetro. Ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 steb by step - Librerie.coop
Food editore presenta un corso di cucina che, attraverso più di 500 foto step by step, illustra le tecniche di base e le migliori ricette della cucina sottovetro. Il libro, che si apre con un'introduzione dedicata alle tecniche di base per sterilizzare e invasare senza correre rischi, ...
CARTACEO
€ 16,90
Tondo come una polpetta. Tante idee ...
Gribaudo
Tondo come una polpetta. Tante idee vegetariane, classiche, dolci, finger food - Librerie.coop
Tante golose bontà, tutte rigorosamente rotonde. Appetizer, finger food & street food come le polpette di pane alle erbe o i miniburger in crosta di sesamo. Veg come i falafel in verde o le crocchette di amaranto e cicerchie. Non veg come le crocchette di sgombri o le biglie di vitello ...
CARTACEO
€ 12,90
Biscotti di Natale
Guido Tommasi Editore-Datanova
Biscotti di Natale - Librerie.coop
CARTACEO
€ 11,50
Wok amore mio
Guido Tommasi Editore-Datanova
Wok amore mio - Librerie.coop
"Uso il wok da una decina d'anni. Probabilmente, all'inizio, è stata una scelta inconsapevole, dettata più che altro dalla simpatia per la sua forma vagamente esotica e pratica. Poi ho cominciato a sperimentare delle ricette, tutte molto veloci e saporite, ho scoperto trasmissioni tele ...
CARTACEO
€ 28,00
Gelato chez moi. Idee originali con ...
Gribaudo
Gelato chez moi. Idee originali con e senza gelatiera per deliziosi dessert da servire tutto l'anno - Librerie.coop
Proposte originali come il gelato al miele, lavanda e rosmarino o il sorbetto allo Spritz; rivisitazioni dei grandi classici, come la stracciatella sbagliata e il soy cafè o ancora cookies gelati e panettone farcito con gelato allo zabaione: tante idee che conquisteranno gli amanti del ...
CARTACEO
€ 14,90
Birra
Guido Tommasi Editore-Datanova
Birra - Librerie.coop
Una raccolta di ricette con una protagonista d'eccezione. Dal classico stinco alla birra ad autentiche sorprese per golosi, come il birramisù o la Guinness cake, questo libro sarà una fonte di ispirazione che farà ricredere anche l'astemio più ostinato.
CARTACEO
€ 11,50
Biscotti di Natale. Cook'in box
Guido Tommasi Editore-Datanova
Biscotti di Natale. Cook'in box - Librerie.coop
Un impasto semplice e profumato, un gusto ricco e avvolgente, una delizia per il palato e per gli occhi: i biscotti di Natale sono i protagonisti indiscussi delle feste... Offriteli a parenti e amici oppure impacchettateli e regalateli alle persone che amate: saranno un dono graditissi ...
CARTACEO
€ 19,90
Zafferano
Guido Tommasi Editore-Datanova
Zafferano - Librerie.coop
Un libro tutto sullo zafferano? Se chiudendo gli occhi l'unica ricetta che vi viene in mente è il "risotto giallo", fate subito posto a questo volume nella vostra libreria. Di certo uno straordinario classico come il risotto alla milanese non può mancare, insieme ad altre gustose ricet ...
CARTACEO
€ 11,50
Cocotte all'italiana
Guido Tommasi Editore-Datanova
Cocotte all'italiana - Librerie.coop
Una raccolta di ricette classiche e creative per il pranzo di tutti i giorni e per le occasioni speciali, dolci o salate, per tutta la famiglia o monoporzione. Chic e di tendenza, la cocotte vi sorprenderà ogni volta... Per tutte le occasioni, tutti i gusti, tutte le voglie!
CARTACEO
€ 11,50
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