Gianpaolo Usai

In un mondo in cui l'alimentazione è sempre più influenzata da strategie di marketing, interessi industriali e logiche della grande distribuzione, orientarsi tra prodotti, etichette e messaggi pubblicitari è diventato estremamente complesso. Il consumatore è spesso esposto a un bombard ...

Questo libro non inventa nulla di nuovo sulla nutrizione, tuttavia è concepito in maniera tale da tracciare delle linee di congiunzione tra punti distanti tra loro, come un disegno a puntini in cui prendono forma figure nitide altrimenti incomprensibili. Le informazioni che offre sono ...