Giovanni B. Fossati

'È un viaggio nel tempo per riscoprire sapori e un mondo che ci sembra tanto lontano. Prima che la modernità imponesse i suoi ritmi e valori, c'era un'Alessandria diversa, ancora legata alla cultura contadina, con il suo linguaggio, fatta di credenze, rimedi naturali e medicina popolar ...

'"... I dialetti sono il vero linguaggio dell'anima popolare... sono una ricchezza...". Lasciare spegnere il nostro dialetto, che oggi pare muto e tuttavia è quanto mai presente e vivo, significa non amare la propria cultura, non voler ricordare la propria storia e dimenticare un passa ...