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Giuseppe Vaccarini

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Sommelier. Dalla passione alla profe...
Hoepli
Sommelier. Dalla passione alla professione - Librerie.coop
La bibbia di ogni aspirante sommelier e per gli appassionati della più iconica bevanda italiana: il vino. Un manuale completo, che affronta tutti gli aspetti dalla viticoltura all'enologia, dall'enografia nazionale e internazionale alla degustazione, che rappresenta il supporto indispe ...
CARTACEO
€ 60,00
Manuale degli abbinamenti
Giunti Editore
Manuale degli abbinamenti - Librerie.coop
Vaccarini è la nostra guida d'eccezione per la scelta del vino ideale, in questo dettagliato ''Manuale degli abbinamenti''. Nelle pagine iniziali si definiscono in modo essenziale i criteri-guida per individuare il migliore abbinamento, che sia ''per concordanza'' o ''per contrasto'', ...
CARTACEO
€ 22,00
Cioccolato codex nero fondente
Hoepli
Cioccolato codex nero fondente - Librerie.coop
Il cioccolato fondente: un colore scuro e l'inconfondibile gusto che lascia una piacevole nota di amaro in bocca. I mille volti di un prodotto di alta qualità, dalla pianta a un mondo di piacere e gusto apprezzato per diverse caratteristiche e proprietà.
CARTACEO
€ 24,90
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Il grande libro della grappa
Hoepli
Il grande libro della grappa - Librerie.coop
Quando è nata la grappa? Rispondere a questa domanda non è difficile, è impossibile. È stata la più plebea delle acquaviti (forse quella italiana la prima al mondo a essere stata distillata) fino a quando non è riuscita a proporsi nella pienezza del suo fascino, e allora si è rivelata ...
CARTACEO
€ 39,90
Manuale del sommelier. Conoscere, ap...
Giunti Editore
Manuale del sommelier. Conoscere, apprezzare, valutare il vino e gestire una cantina - Librerie.coop
In questo manuale Giuseppe Vaccarini, fra i protagonisti della sommellerie internazionale, mette a pieno frutto la sua grande esperienza didattica. Alla descrizione puntuale delle fasi di degustazione, nucleo centrale del volume, fanno seguito i criteri dell'abbinamento fra cibo e vino ...
CARTACEO
€ 20,00
Manuale degli abbinamenti. Armonie d...
Giunti Editore
Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo - Librerie.coop
Vaccarini è la nostra guida d'eccezione per la scelta del vino ideale, in questo dettagliato "Manuale degli abbinamenti". Nelle pagine iniziali si definiscono in modo essenziale i criteri-guida per individuare il migliore abbinamento, che sia "per concordanza" o "per contrasto", vale a ...
CARTACEO
€ 20,00
L'antico santorale riminese
guaraldi
Ebook - pdf
L'antico santorale riminese - Librerie.coop
Perché studiare i testi liturgici dei santi riminesi dell’anno Mille? Non è un inutile arcaismo, rispetto alle urgenze liturgiche e pastorali del nostro tempo? Al contrario, il presente lavoro parte dalla consapevolezza che è fondamentale, per una Chiesa locale, il recupero di questo p ...
pdf
€ 14,90
Il manuale della birra. Storia, prod...
Hoepli
Il manuale della birra. Storia, produzione, servizio, degustazione e abbinamento - Librerie.coop
Nel costante sforzo di rinnovare le competenze del sommelier, in questo suo nuovo volume Giuseppe Vaccarini spalanca le porte alla birra, valutandola sotto l'aspetto della degustazione e dell'abbinamento con il cibo. Il manuale della birra è un testo di riferimento per i professionisti ...
CARTACEO
€ 27,90
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Banqueting & catering. Arte, scienza...
Bibliotheca Culinaria
Banqueting & catering. Arte, scienza, tecnologia - Librerie.coop
L'evoluzione dei costumi degli ultimi anni non ha risparmiato il settore del banqueting/catering. La tendenza attuale privilegia location con una connotazione e uno sfondo artistico e naturalistico dove la bellezza del luogo, la qualità della cucina e la dinamicità del servizio si fond ...
CARTACEO
€ 49,90
Risultati trovati: 9