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Massimo Bottura
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FORMATO
Libro
X Rimuovi
CATEGORIA
Cucina e nutrizione
Chef
Architettura e urbanistica
PREZZO
da € 0.00 a € 2.00
da € 2.00 a € 4.00
da € 4.00 a € 6.00
da € 6.00 a € 10.00
da € 10.00 a € 20.00
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EDITORE
L'Ippocampo
Bibliotheca Culinaria
Phaidon
Topic
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Massimo Bottura
Aceto balsamico
Bibliotheca Culinaria
Chi meglio di uno chef Modenese per rivelare le grandi possibilità dell'aceto balsamico. E se questo chef è uno dei più creativi sulla scena odierna, il tema diventa doppiamente intrigante. In queste pagine Massimo Bottura, chef proprietario dell'Osteria Francescana, mostra come questo ...
CARTACEO
€ 5,00
Massimo Bottura
Parmigiano reggiano
Bibliotheca Culinaria
Uno degli chef più innovativi si confronta con l'ingrediente principe della cucina italiana, il formaggio che trasforma tutto quello che tocca, dal più umile ortaggio al più maestoso primo piatto. Mutevole nei risultati ma fondamentalmente anche di natura, il Parmigiano è un ingredient ...
CARTACEO
€ 10,00
Niko Romito
,
Massimo Bottura
Dialogo sulla cucina italiana
Topic
CARTACEO
€ 12,00
Massimo Bottura
Il pane è oro. Ingredienti ordinari ...
L'Ippocampo
Negli ultimi anni, il tema dello spreco alimentare è salito alla ribalta, e lo chef Massimo Bottura ha richiamato l'attenzione del grande pubblico su questo problema con i suoi refettori - mense che utilizzano gli esuberi di cibo dei supermercati e di altri fornitori locali per offrire ...
CARTACEO
€ 32,00
Lara Gilmore
,
Massimo Bottura
Slow food, fast cars. Casa Maria Lui...
L'Ippocampo
Il primo e unico libro su Casa Maria Luigia, l'idilliaca guest house di Massimo Bottura e Lara Gilmore alle porte di Modena. Un luogo pieno di magia, dove è possibile immergersi nella quiete della campagna e fare esperienza dell'alta cucina emiliano-romagnola, circondati da magnifici a ...
CARTACEO
€ 39,90
Massimo Bottura
Vieni in Italia con me
L'Ippocampo
All'Osteria Francescana, il ristorante più blasonato d'Italia, lo chef Massimo Bottura trae spunto dall'arte contemporanea per realizzare piatti altamente innovativi che approfondiscono e reinterpretano le tradizioni culinarie italiane. Il suo stile ludico e dinamico gli è valso tre st ...
CARTACEO
€ 39,90
Massimo Bottura
Never trust a skinny Italian chef
Phaidon
CARTACEO
€ 54,95
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