Nieva Zanco

Anche per quest'anno Nieva Zanco raccoglie in una lettura non convenzionale le esperienze culinarie più significative assaggiate nell'anno in corso e che vi consiglia di provare lungo tutto il 2025. Cinquantadue ristoranti, uno per ogni settimana, distribuiti da nord a sud, in gran par ...

Cari amici, per questo 2024 i ristoranti consigliati sono cinquanta. Sono rappresentate la metà delle regioni italiane anche se la parte della mattatrice la fa, come sempre, la regione Campania, Due i motivi: la gran parte degli chef del mondo stellato partono da qui (e quindi mi piace ...

Anche quest'anno, nonostante tutte le difficoltà e le restrizioni imposte dalla pandemia, Nieva Zanco ha percorso l'Italia in lungo e largo alla ricerca di "indirizzi" gastronomici da raccontare. Dalle stelle Michelin più famose a quegli indirizzi che prefigura meritori della "rossa". ...

Anche quest'anno, nonostante tutte le difficoltà e le restrizioni imposte dalla pandemia, Nieva Zanco ha percorso l'Italia in lungo e largo alla ricerca di "indirizzi" gastronomici da raccontare. Dalle stelle Michelin più famose a quegli indirizzi che prefigura meritori della "rossa". ...

Questo racconto, a cavallo tra avvenimenti realmente accaduti e fantasia, è ambientato in Italia, durante la seconda guerra punica. L'invasione cartaginese della nostra penisola, vista con gli occhi di un pastore degli altopiani del Nilo, è l'occasione per ripercorrere le origini e dar ...

Anche quest'anno Nieva Zanco ha percorso l'Italia in lungo e largo alla ricerca di "indirizzi" gastronomici da raccontare. Come nei quattro libri precedenti i ristoranti e i loro chef diventano l'occasione per raccontare l'Italia e i suoi paesaggi, le sue storie, i suoi miti e le sue l ...

"Il caffè, dunque, come trait d'union tra persone diverse per età, cultura, ubicazione dei loro ristoranti, ma soprattutto poetiche culinarie. Il caso ha voluto che, contemporaneamente, lo stesso ragionamento lo stessero facendo il mio editore e, soprattutto, Mario Rubino, l'anima del ...