Paola Celli

"... Invano si cercherebbero - nelle sue pagine - fatti eclatanti, episodi clamorosi. L'amore grande per la madre, con le sue fatiche fin dalla tenera età, le sue difficoltà in una famiglia di pescatori; poi, per tutta la vita, l'instancabile sostegno al marito falegname, ai figli; fed ...

Per usare bene le spezie è necessario saperle scegliere e conservare in modo opportuno. Seguendo le ricette qui riportate non solo si potranno aggiungere nuovi aromi ai piatti, ma si scoprirà che usando le spezie si può cucinare con meno grassi: le spezie infatti possono sostituire in ...

Fare il pane in casa è ormai alla portata di tutti. Una piccola guida alle attrezzature, le farine, le tecniche di impasto, la lievitazione e la cottura, illustrati in tutti i loro aspetti in modo chiaro e sintetico. Completano il volume oltre settanta ricette della tradizione italiana ...

Coltivare un orto è un'attività utile per i suoi prodotti, ma è anche un modo di nutrire lo spirito giorno per giorno. Una piccola guida ad attrezzi, preparazione del terreno e tecniche di concimazione, con i calendari della semina e dei trapianti, per mantenere vivo e produttivo il vo ...

Come creare e mantenere viva una terrazza verde e fiorita. In casa propria: il progetto, le piante, i vasi, le attrezzature, le tecniche e i segreti della coltivazione una piccola guida alla realizzazione di uno spazio domestico nuovo, da vivere e abitare per molti mesi l'anno.