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VINCITORE DEL BOOKER PRIZE 2021Selezionato dalla redazione del New York Times«Complesso, ambizioso e brillante». Financial Times«Uno dei migliori libri dell’anno». The Times (Regno Unito)«Sbalorditivo». The Guardian«Un’allegoria delle più vaste debolezze di una nazione». The Irish Time ...
Quello con il cibo è il rapporto più intimo che abbiamo. Tiene insieme natura e cultura, spazio e tempo, organizzazione e improvvisazione, ragione e sentimenti. Prima di arrivare a mangiare, da soli o in compagnia, immaginiamo, desideriamo, scegliamo, compriamo, prepariamo, cuciniamo. ...