Salta al contenuto
Libri
Scaffali +
Novità
Narrativa
Gialli e Thriller
Fantasy e Fantascienza
Rosa e Comedy
Bambini e Ragazzi
Fumetti e manga
Libri in inglese
Attualità
Scienze
Storia e Filosofia
Economia e Sociologia
Arte e Fotografia
Cinema, Musica e Spettacolo
Viaggi e Guide turistiche
Cucina
Sport
Giochi e Idee regalo
Consigli di lettura
Promozioni +
Promo libri ed ebook
Ebook del giorno
Eventi
Librerie
Assistenza
LOGIN
Back
Back
Salta al contenuto
Librerie
|
Assistenza
Cerca in
Tutto
Titolo
Autore
Editore
(0)
Accedi
(0)
Libri
Scaffali
Novità
Narrativa
Gialli e Thriller
Fantasy e Fantascienza
Rosa e Comedy
Bambini e Ragazzi
Fumetti e manga
Libri in inglese
Attualità
Scienze
Storia e Filosofia
Economia e Sociologia
Arte e Fotografia
Cinema, Musica e Spettacolo
Viaggi e Guide turistiche
Cucina
Sport
Giochi e Idee regalo
Consigli di lettura
Promozioni
Promo libri ed ebook
Ebook del giorno
Eventi
Per problemi tecnici è sospeso il pagamento sul sito con giftcard Librerie.coop.
Bibliotheca Culinaria
MIGLIORA LA TUA RICERCA
MIGLIORA LA TUA RICERCA
(clicca per aprire/chiudere)
FORMATO
Libro
CATEGORIA
Cucina e nutrizione
Opere generali e dizionari
Chef
Diete e Alimentazione
PREZZO
da € 4.00 a € 6.00
X Rimuovi
EDITORE
Bibliotheca Culinaria
X Rimuovi
ORDINA PER:
Importanza
Data uscita
Nome A-Z
Nome Z-A
Prezzo ↑
Prezzo ↓
Risultati trovati
Julie Schwob
Millefoglie. Croccanti e morbidi, do...
Bibliotheca Culinaria
Il capolavoro della pasticceria francese è stato solo il punto di partenza per questa divertente esplorazione del lato architettonico della cucina. In versione dolce e salata, troverete circa 30 idee per creazioni multistrato che sembrano sfidare le leggi della gravità mentre offrono q ...
CARTACEO
€ 4,25
Lene Knudsen
Pavlova, meringhe & co
Bibliotheca Culinaria
Creata in Australia negli anni Venti in onore dell'omonima ballerina russa andata in visita, la Pavlova classica si presenta come una nuvola di meringa e panna montata guarnita con della frutta fresca. La struttura eterea e i toni pastello furono particolarmente indovinati per onorare ...
CARTACEO
€ 4,90
Susie Theodorou
Brownie e barrette
Bibliotheca Culinaria
Gli americani conoscono i brownie fin dall'infanzia. In Italia questi dolcetti dalla forma tipicamente quadrata sono arrivati in anni recenti ma, come i cupcake, sono stati adottati con grande entusiasmo. In realtà, non esiste un solo tipo di brownie, ma un'intera famiglia di dolci al ...
CARTACEO
€ 4,90
Sylvie Tardrew
Patate
Bibliotheca Culinaria
Malgrado la sua veneranda età, la patata non mostra alcun segno del tempo. Buona per la salute come per il palato, resta un alimento da mille ed una ricette. Cotta al forno, fritta o saltata, in insalata, nella minestra, al gratin o anche in piatti più sofisticati, la patata indossa di ...
CARTACEO
€ 4,90
José Maréchal
Caffè molto goloso
Bibliotheca Culinaria
Chi è alla ricerca dell'abbinamento ideale per prolungare il piacere di un buon caffè non deve guardare altrove. In queste pagine l'autore propone più di 30 modi per assaporare a lungo questa bevanda divina e soddisfare nel contempo la voglia di dolcezza stimolata dal suo intenso gusto ...
CARTACEO
€ 4,90
Julie Daurel
Alla piastra
Bibliotheca Culinaria
All'ora dell'aperitivo o del passeggio, i caffé spagnoli propongono un menù di piccole porzioni di carne o di crostacei cotti alla piastra. Un filo d'olio, qualche minuto di cottura e il piatto è servito. Cimentatevi con spiedini e cucchiai di legno per ritrovare l'atmosfera e i profum ...
CARTACEO
€ 4,90
Marie-Victoire García
Marinate
Bibliotheca Culinaria
Una semplice marinata può trasformare un piatto. Le sfumature di sapori e aromi sono tantissime e sono adatte alle preparazioni più diverse di carni, di pesci e anche di ortaggi e frutta. Cruda o cotta, la marinata è composta da un condimento a base di olio o limone, erbe e spezie, di ...
CARTACEO
€ 4,90
José Maréchal
Bicchieri tutto cioccolato
Bibliotheca Culinaria
Poche cose al mondo fanno sognare i golosi quanto il cioccolato. Mettendo le sue creazioni in bella vista in bicchieri trasparenti, Maréchal raddoppia il piacere. In queste pagine la materia prelibata in tutte le sue sfumature si sposa con la frutta, con la panna, con i liquori, con il ...
CARTACEO
€ 4,90
José Maréchal
Crème brulée. La ricetta originale &...
Bibliotheca Culinaria
Qualche uovo, latte (o panna), zucchero e un elemento aromatizzante: serve davvero poco per produrre questo dolce classico, ma intramontabile. Il volume si apre con suggerimenti per selezionare gli ingredienti migliori, per poi passare alle istruzioni per la crème brûlée di base in tre ...
CARTACEO
€ 4,90
Philippe Conticini
I bicchieri dello chef
Bibliotheca Culinaria
Il piatto nel bicchiere è entrato a far parte della nostra quotidianità ma, quando si tratta di ricette ideate dall'inventore francese di questa azzeccata presentazione, non si può che essere stuzzicati. In queste pagine troverete un bel mix del Conticini-pensiero. Utilizzando ingredie ...
CARTACEO
€ 4,90
Catherine Quévremont
Delizie farcite
Bibliotheca Culinaria
Trenta ricette classiche e innovative che spaziano da contorni sfiziosi a secondi di grande impatto, da sostanziosi piatti unici a sorprendenti dessert. Tutti impiegano ripieni e farce a grande vantaggio del gusto e dell'estetica del piatto. Lasciatevi tentare! Faraona ai marroni, Coni ...
CARTACEO
€ 4,90
Carmelo Chiaramonte
A tutto tonno
Bibliotheca Culinaria
Il tonno è il classico cibo che prendiamo per scontato. Nella sua forma conservata è un jolly - sempre in dispensa e pronto per una gamma di trasformazioni più o meno consolidate. Fresco è un'altra cosa, ma, più delle volte, il pescivendolo non offre altro che un anemico trancio. È più ...
CARTACEO
€ 5,00
Massimo Bottura
Aceto balsamico
Bibliotheca Culinaria
Chi meglio di uno chef Modenese per rivelare le grandi possibilità dell'aceto balsamico. E se questo chef è uno dei più creativi sulla scena odierna, il tema diventa doppiamente intrigante. In queste pagine Massimo Bottura, chef proprietario dell'Osteria Francescana, mostra come questo ...
CARTACEO
€ 5,00
Camille Le Foll
Crumbles
Bibliotheca Culinaria
Più conosciuto nella sua versione salata (gratin), il crumble è una preparazione semplice e gustosa condivisa da quasi tutte le cucine occidentali. Uno strato sottile di briciole insaporite sopra una base di frutta o verdura, una rapida doratura in forno e il piatto è pronto! Dolce o s ...
CARTACEO
€ 5,70
Audrey Fitzjohn
Torte vegane. Ricette vegane crudiste
Bibliotheca Culinaria
Questi dolci senza latticini o uova sono adatti non solo a chi segue un regime privo di proteine animali, ma anche a chi favorisce una dieta crudista perché non richiedono alcun passaggio in forno. Le materie prime non subiscono le alterazioni provocate dal calore e pertanto conservano ...
CARTACEO
€ 5,90
Cathy Ytak
Pane rustico fatto in casa
Bibliotheca Culinaria
Un crescente interesse nel cibo genuino e un rinnovato apprezzamento per le qualità del lievito madre sono tendenze positive che hanno spronato la riscoperta di un piacere antico: fare il pane in casa. Anche chi non si è mai cimentato con un impasto lievitato troverà facile orientarsi ...
CARTACEO
€ 5,90
Bérengère Abraham
Piccole creme, budini & flan
Bibliotheca Culinaria
Piccole creme... Due sole parole risvegliano un universo di morbida squisitezza. Dalle più classiche alle più esotiche, sono tanto varie quanto facili da preparare. Confezionate con un certo anticipo, riposano tranquillamente in frigorifero e rappresentano la soluzione perfetta quando ...
CARTACEO
€ 5,90
Valérie Lhomme
Confetture e chutney
Bibliotheca Culinaria
Le confetture e le marmellate fatte in casa sono così buone, ma spesso sono associate a veri e propri tour de force in cucina. Non deve essere così! Con appena un chilogrammo di bella frutta di stagione è possibile produrre piccole quantità di queste conserve e trascorre gradevolmente ...
CARTACEO
€ 5,90
Catherine Moreau
Crudo di mare. Un mondo di bontà
Bibliotheca Culinaria
Dal ceviche dell'America del Sud al gravlax dell'Europa del Nord, dal sushi giapponese alla finissima italiana, ogni regione che si affaccia sul mare ha la sua specialità di pesce crudo. Servito come tartara o in insalata, marinato, arrotolato o perfino spalmato in forma di tarama, cam ...
CARTACEO
€ 5,90
Jean-François Mallet
Toast, crostoni & panini caldi
Bibliotheca Culinaria
Chi può resistere a un toast fumante con il suo bel colletto di formaggio fuso o ad un crostone carico di sapori e profumi resi ancora più aromatici dal passaggio sotto il grill? Tra queste pagine ci sono 30 idee per trasformare la pausa pranzo, lo spuntino di mezzanotte o l'aperitivo ...
CARTACEO
€ 5,90
Corinne Jausserand
Tiramisù, mascarpone & Co.
Bibliotheca Culinaria
Se vi sciogliete già all'idea del tiramisù originale, tanto ricco, soffice e voluttuoso, immaginatevi di avere ben venticinque versioni altrettanto morbide e golose... al caramello, alla crema di marron glacé, ai frutti di bosco, alle rose, al mango, in stile charlotte, foresta nera o ...
CARTACEO
€ 5,90
«
1
»
Risultati trovati: 21