Il Novello

Optimus Potor, il bevitore per eccellenza: Paolo Monelli dedica se stesso in questo volume, uscito a puntate per la Gazzetta del Popolo e successivamente edito da Treves nel 1935, celebrando la passione per l'enogastronomia, cresciuta e maturata a seguito della ricca esperienza persona ...

Una guida dei ristoranti della città dell'Expo dedicato al cibo, un supporto prezioso per quanti vogliano godere del lato più succulento di Milano e dintorni. La guida espone recensioni divertenti scritte da Paolo Brera, figlio dello scrittore Gianni, con il contributo di amici dai gus ...

Il Lambrusco al giorno d'oggi è tra i vini italiani più conosciuti, consumati ed esportati del paese. Eppure, nonostante la sua fama odierna, è anche quello dalle origini più misteriose. Per comprendere la vera essenza del Re dei Vini, il Novello ripropone il poemetto giocoso di Luigi ...

Del maiale non si butta via niente, questo si sa. Pochi però riconoscono, nell'essere più utile e sbeffeggiato della gastronomia, la sua grande valenza storica. In tutta la cucina del Nord Italia il maiale ha rappresentato il più ambito piatto da presentarsi fin sui banchetti di dame e ...