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Ciò che volevo
Maretti Editore
Ciò che volevo - Librerie.coop
Raccontando la trama della sua vita, Luciano Di Lodovico racconta il viaggio di una famiglia e di un'eredità fatta di bellezza, resilienza e passione. Dall'intuizione del nonno Silvio, che nel 1925 a Roma avvia un piccolo chiosco di fiori al Cimitero Monumentale del Verano, alla rinasc ...
CARTACEO
€ 20,00
Iliad. Piatti chiari 2026. La guida ...
Maretti Editore
Iliad. Piatti chiari 2026. La guida trasparente che mette a tavola tutti i palati - Librerie.coop
Una guida pensata per chi crede che la trasparenza sia un modo di essere, ma anche il vero ingrediente segreto che unisce 1.000 locali diversi in un'unica esperienza. Dalle trattorie di quartiere ai cocktail bar cittadini, dai ristoranti etnici alle pasticcerie che profumano di mattina ...
CARTACEO
€ 15,00
Cooking my dreams
Maretti Editore
Cooking my dreams - Librerie.coop
Il racconto appassionato di uno chef che sin da bambino aveva un sogno che nel corso degli anni si è trasformato in un progetto concreto, quello di diventare un cuoco riconosciuto e di lavorare nel più importante ristorante del mondo. Un'avvincente autobiografia in cui Richard Abou Zak ...
CARTACEO
€ 28,00
Giamberlano. Fatto a mano con amore ...
Maretti Editore
Giamberlano. Fatto a mano con amore dal 1971 - Librerie.coop
Questo libro illustra un viaggio nel tempo attraverso tre generazioni di una famiglia che da oltre 50 anni rappresenta uno dei fari della pasticceria italiana. Situata in un paesino del modenese preappenninico, la pasticceria Giamberlano è oggi meta degli appassionati di panettone e li ...
CARTACEO
€ 30,00
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The best italian breakfast
Maretti Editore
The best italian breakfast - Librerie.coop
Contrariamente agli altri momenti conviviali, da tempo oggetto di una narrazione critica e gastronomica che ne ha sancito il valore culturale, la colazione è rimasta ai margini del racconto, pur essendo il pasto più frequentemente degustato nelle strutture ricettive. Non un semplice ri ...
CARTACEO
€ 55,00
The idea of sculpture and Helena Bac...
Maretti Editore
The idea of sculpture and Helena Bacardi. Ediz. italiana e inglese - Librerie.coop
Questo libro che intende indagare l'opera dell'artista di origini cubane Helena Bacardi, prende spunto dalla mostra "The idea of sculpture. From the hand to the robot", da me curata insieme a Giovanna Cicutto, nella quale l'artista è stata messa di dialogo con le collezioni provenienti ...
CARTACEO
€ 30,00
Kókkora
Maretti Editore
Kókkora - Librerie.coop
Per la prima volta "Kókkora" di Piero Dorazio, esemplare libro d'artista interamente realizzato dall'autore pittore, è riproposto nella sua totalità dopo l'edizione pregiata Erker/Aras a tiratura limitata pubblicata a St. Gallen nel 1987. Il libro è riprodotto nell'impaginato originale ...
CARTACEO
€ 20,00
La verità, vi prego, sul salmone. Ed...
Maretti Editore
La verità, vi prego, sul salmone. Ediz. italiana e inglese - Librerie.coop
Cibo dalle prodigiose proprietà nutritive, le carni dal gusto ricco, leggermente dolce e salmastro, da qualche tempo a questa parte il salmone è sempre più soventemente bistrattato. Assodato che la netta maggioranza di salmoni consumati nel mondo sono allevati e non pescati, dati e inf ...
CARTACEO
€ 45,00
Santa Marta al Collegio Romano. Nuov...
Maretti Editore
Santa Marta al Collegio Romano. Nuovi studi e nuovi restauri - Librerie.coop
Nel cuore di Roma, in piazza del Collegio Romano, si trova una delle attuali sedi dell'Istituto Centrale per il Restauro che dal 2017 ha preso in carico la ex chiesa di Santa Marta per trasformarla in laboratorio di restauro aperto al pubblico.
CARTACEO
€ 25,00
9 giorni a settimana
Maretti Editore
9 giorni a settimana - Librerie.coop
Cosa c'è dietro a un ristorante? In genere non è dato sapere. Quello che i libri raccontano, che le televisioni e i media rivelano, sono perlopiù storie d'imprenditoria, vite di chef, raccolte di ricette. Ma cosa si sperimenta davvero dentro le mura di un ristorante? Quali sono le dina ...
CARTACEO
€ 20,00
Wang Yancheng. Luce, energia, infini...
Maretti Editore
Wang Yancheng. Luce, energia, infinito. Ediz. italiana e inglese - Librerie.coop
Così è stato un vero privilegio aver visto entrare Wang Yancheng nella Galleria dell'Accademia di Firenze con un'emozione e un rispetto tali da farlo ammutolire nell'avvicinarsi alle opere sublimi e "definitive" di Michelangelo tanto più pensando che quest'anno si celebrano i 550 anni ...
CARTACEO
€ 40,00
L'arte del pensiero meccanico. Ediz....
Maretti Editore
L'arte del pensiero meccanico. Ediz. italiana e inglese - Librerie.coop
Donato Piccolo esplora gli spazi di adesione tra l'uomo e la macchina, tra il corpo fisico e l'oggetto meccanico, tra la materia vivente e quella artificiale. Le sue opere sono la restituzione di un doppio processo mentale e formale che sintetizza meccatronica e informatica in una dime ...
CARTACEO
€ 35,00
Fabio Giampietro. Urban singularity....
Maretti Editore
Fabio Giampietro. Urban singularity. Ediz. italiana e inglese - Librerie.coop
"Ho cercato di immaginare un futuro in cui l'intelligenza artificiale non si limita più a riprodurre il mondo, ma lo ridefinisce, lo trasforma, lo genera autonomamente. L'architettura in "Urban Singularity" non segue più schemi umani: torri si piegano come radici; edifici si moltiplica ...
CARTACEO
€ 30,00
L'altro mosaico
Maretti Editore
L'altro mosaico - Librerie.coop
[...] Ricordo il mio primo incontro con il mosaico a Ravenna, quando facevo la seconda media, alla metà degli anni sessanta. Gita scolastica con visita a San Vitale e al Mausoleo di Galla Placidia. Galla Placidia indimenticabile, migliaia di stelle e una croce dorata che risplendevano ...
CARTACEO
€ 30,00
Pasta cruda, pasta cotta. Alla ricer...
Maretti Editore
Pasta cruda, pasta cotta. Alla ricerca della struttura perfetta - Librerie.coop
"Pasta cruda, pasta cotta" è un viaggio affascinante nel cuore della pasta, dove scienza e gastronomia si fondono per svelare i segreti del piatto simbolo della cucina italiana. Con uno sguardo innovativo e rigoroso, il libro esplora la struttura della pasta e la sua evoluzione, dal ch ...
CARTACEO
€ 20,00
Nato oste
Maretti Editore
Nato oste - Librerie.coop
Quella di Piero Pompili è una vita che vale la pena vivere per poterla testimoniare. In questo volume, uno degli osti più noti d'Italia sveste i panni professionali per farsi autore e raccontarsi, tracciando in qualche modo il bilancio dei suoi primi cinquant'anni con il desiderio di c ...
CARTACEO
€ 20,00
Sul gusto (o del gusto). Saggi di fi...
Maretti Editore
Sul gusto (o del gusto). Saggi di filosofia gastronomica - Librerie.coop
Del Gusto è una raccolta, quasi un'antologia, di saggi di pensiero gastronomico. Una ricerca partita dagli artigiani più estremi, tra i pascoli montani, passata attraverso i laboratori di sfogliati metropolitani e conclusasi, in uno dei suoi percorsi, tra le tavole più visionarie del m ...
CARTACEO
€ 20,00
La storia manomessa
Maretti Editore
La storia manomessa - Librerie.coop
Quelle che oggi definiamo fake news sono sempre esistite. Attualmente vengono alimentate da qualsiasi utente dei social media, anche grazie all'uso di strumenti potenti e persuasivi quali l'intelligenza artificiale. Un tempo la ricostruzione storica veniva affidata a cronisti che spess ...
CARTACEO
€ 18,00
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Salume. Arte italiana
Maretti Editore
Salume. Arte italiana - Librerie.coop
L'introduzione è del noto critico gastronomico Andrea Grignaffini; il racconto della parte storico-geografica è curata dal professor Giovanni Ballarini, già Presidente dell'Accademia della Cucina Italiana; la parte legata agli aspetti salutistici del consumo responsabile dei salumi è r ...
CARTACEO
€ 45,00
De Dominicis. Amico pittore. Storia ...
Maretti Editore
De Dominicis. Amico pittore. Storia e cronistoria di un sodalizio - Librerie.coop
"Sono diventato amico di Gino De Dominicis a Venezia durantela Biennale del 1990. Da allora in poi quasi ogni giorno andavo a trovarlo nello studio dove egli abitava nel cuore di Roma. Con Gino non ci siamo più separati fino alla sua prematura scomparsa (aveva cinquantuno anni) sul fin ...
CARTACEO
€ 18,00
Deep raw. La filosofia delle frollat...
Maretti Editore
Deep raw. La filosofia delle frollature. Ediz. italiana e inglese - Librerie.coop
In questo volume, a cura di Sara Favilla con foto di Lido Vannucchi, l'Autore Edoardo Tilli analizza alcuni principi cardine del suo pensiero che giornalmente mette in pratica nella cucina del suo ristorante "Podere Belvedere" in provincia di Firenze. Non si tratta solo di parlare di u ...
CARTACEO
€ 42,00
What if. Ediz. italiana e inglese
Maretti Editore
What if. Ediz. italiana e inglese - Librerie.coop
La memoria ha sempre avuto un ruolo fondamentale nel mio lavoro artistico, anche perché è governata dal conflitto tra la vita e la morte, vale dire dall'idea della fine della condizione umana. Cosa ricordiamo, cosa non ricordiamo, come ricordiamo, perché ricordiamo, perché non ricordia ...
CARTACEO
€ 30,00
Guida salumi d'Italia 2025. Ediz. it...
Maretti Editore
Guida salumi d'Italia 2025. Ediz. italiana e inglese - Librerie.coop
Una nuova edizione bilingue per continuare a raccontare il meraviglioso mondo della salumeria italiana. A oggi, centinaia sono le aziende censite e pubblicate nella nostra Guida Salumi d'Italia, la quale - a partire dal 2012 - ha saputo dare continuità a un progetto che in oltre dodici ...
CARTACEO
€ 34,00
Franca Pisani. Il balcone del cielo
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Franca Pisani. Il balcone del cielo - Librerie.coop
L'esposizione è stata divisa in tre diversi momenti che ben rappresentano il suo excursus artistico: dagli esordi nell'ambito concettuale con frammenti degli album Operozio e Manumissio, alle opere pittoriche e scultoree degli anni 2000 e 2010 caratterizzate da un segno di marca astrat ...
CARTACEO
€ 30,00
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