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Slow Food
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FORMATO
Libro
CATEGORIA
Bevande e vini
X Rimuovi
PREZZO
da € 10.00 a € 20.00
X Rimuovi
EDITORE
Slow Food
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Data uscita
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Risultati trovati
Alice Feiring
Vino (al) naturale
Slow Food
Il vino naturale è ottenuto da viti coltivate in modo sostenibile e realizzato con fermentazione spontanea del mosto, senza aggiunta di altre sostanze (a nostra insaputa frequenti nei vini convenzionali) fatta eccezione, ma sarebbe da evitare del tutto, per piccole quantità di anidride ...
CARTACEO
€ 12,00
Oscar Farinetti
Serendipity. 50 storie di successi n...
Slow Food
«Commettiamo un sacco di errori, spesso sbagliamo strada. Quante volte ci capita di cercare un oggetto perduto e trovarne un altro che inutilmente avevamo cercato giorni prima. Questo succede perché siamo imperfetti [...] La parola serendipity nasce per definire importanti scoperte nat ...
CARTACEO
€ 12,00
Succhi, estratti, marmellate, conser...
Slow Food
La frutta è un ottimo ingrediente per non rinunciare al dolce e preparare bevande o conserve senza acquistare prodotti industriali, spesso veri e propri serbatoi di zuccheri nascosti. Spazio allora alla preparazione casalinga di succhi ed estratti, di marmellate, gelatine, mostarde da ...
CARTACEO
€ 12,00
Alice Feiring
Vino (al) naturale
Slow Food
Dalla California al Beaujolais, per narrare le origini del "vino naturale", alla ricerca dei primi tentativi di produrre vino senza aggiungere solfiti. L'autrice descrive questo mondo in fermento, con i suoi protagonisti così diversi tra loro per personalità e modo di affrontare il pro ...
CARTACEO
€ 12,00
Anna Riccardi Candiani
Louis Oudart e i vini nobili del Pie...
Slow Food
Enologo, socio della Reale Società Agraria di Torino e commerciante di vino in Genova, Louis Claude Oudart è un misterioso personaggio del mondo enologico risorgimentale. L'astuto negoziante a capo della Maison Oudart e Bruché, che gli fruttava guadagni nel capoluogo ligure, impression ...
CARTACEO
€ 12,50
Oh com'è bella l'uva fogarina. Stori...
Slow Food
In questo libro i vitigni autoctoni sono lo spunto offerto da Slow Food a narratori e giornalisti per raccontare storie che alternano autobiografia e invenzione, o un misto dei due, comico e tragico, levità e rigore. Ventitré vitigni, ventiquattro racconti e venticinque autori, alcuni ...
CARTACEO
€ 12,50
André L. Simon
24, Mark Lane. Memorie di un maestro...
Slow Food
La vita di un francese a Londra, mercante di Champagne, storico del vino, inventore dell'associazionismo gastronomico.
CARTACEO
€ 12,50
Easy wine. Guida facile ai vini italiani
Slow Food
Il vino non è un tema per pochi appassionati ma ormai un argomento che interessa un pubblico sempre più vasto. Come approcciarsi allora a questo mondo e conoscere la varietà del patrimonio vinicolo italiano? Proprio grazie a questo volume, ripubblicato in edizione economica. Tutte le d ...
CARTACEO
€ 12,90
Nicolas Joly
La vigna, il vino e la biodinamica
Slow Food
Nicolas Joly ci introduce nel mondo della coltura biodinamica. Solo confrontandoci con la complessità di un sistema vivente, i cui confini vanno ben oltre rimmediatamente sensibile e visibile, prendendo coscienza dei legami che ci uniscono a questo sistema potremo guardare alle piante, ...
CARTACEO
€ 13,50
Jancis Robinson
Guida ai vitigni del mondo
Slow Food
CARTACEO
€ 14,00
Carlo Macchi
Giulio Gambelli. The man who could l...
Slow Food
Giulio Gambelli ha creato i più grandi vini toscani, ma soprattutto ha insegnato a tutta la prima generazione di produttori toscani di qualità. Era un uomo all'antica che sapeva dare valore al tempo ed esigeva che i vini entrassero in commercio solo quando secondo lui erano pronti. Ogg ...
CARTACEO
€ 14,50
Carlo Macchi
Giulio Gambelli. L'uomo che sapeva a...
Slow Food
Giulio Gambelli ha creato i più grandi vini toscani, ma soprattutto ha insegnato a tutta la prima generazione di produttori toscani di qualità. Era un uomo all'antica che sapeva dare valore al tempo ed esigeva che i vini entrassero in commercio solo quando secondo lui erano pronti. Ogg ...
CARTACEO
€ 14,50
Alice Feiring
Vino (al) naturale
Slow Food
Alice Feiring è una giornalista e scrittrice, esperta di vino, collaboratrice di riviste e quotidiani come Time, Wall Street Journal Magazine, il New York Times, Town & Country e Newsweek. Oggi si dedica principalmente al suo blog, "The Feiring Line" (Alicefeiring.com), e all'omonima n ...
CARTACEO
€ 14,50
Antonio Attorre
Château Lumiére. Brindisi ed ebbrezz...
Slow Food
Negli ultimi anni la presenza del cibo e del vino nel cinema è sensibilmente cresciuta. Come il cibo, il vino sullo schermo è socializzante, seduttivo, comico, concreto, simbolico, casuale, eccessivo, identitario, narrativo, metaforico. Tra le specificità, la più evidente è l'ebbrezza, ...
CARTACEO
€ 14,50
Maurice Bensoussan
Viti americane. Storia del vino negl...
Slow Food
Il volume presenta la prima storia completa della vite e del vino negli Stati Uniti. Un libro utile per gli appassionati e indispensabile per gli specialisti - dai produttori ai commercianti ai ristoratori - perché consente di sapere tutto su origini, sviluppi e stato attuale di quella ...
CARTACEO
€ 14,50
Michael Jackson
Storie nel bicchiere. Di birra, di w...
Slow Food
Massimo conoscitore di birra del mondo e scrittore efficacissimo, l'inglese Michael Jackson collabora intensamente (oltre che a riviste del calibro di Decanter e Wine) al trimestrale internazionale Slow e la casa editrice della chiocciolina ha dato alle stampe, nel 1999, la traduzione ...
CARTACEO
€ 14,50
Petunia Ollister
Cocktail d'autore
Slow Food
Ritorna la formula dei #bookbreakfast che questa volta raccontano come si beve nella letteratura. Dopo il successo di Colazioni d'autore Petunia Ollister ci regala una serie di scatti inediti che abbinano libri e cocktail con la cifra estetica che le ha permesso di raggiungere un pubbl ...
CARTACEO
€ 14,90
Easy wine. Guida facile ai vini italiani
Slow Food
Il vino non è un tema per pochi appassionati ma un argomento che interessa un pubblico sempre più vasto. Come approcciarsi allora e conoscere la varietà del patrimonio vinicolo italiano senza essere profondi conoscitori di un mondo e di un linguaggio spesso estraneo ai più? Grazie a qu ...
CARTACEO
€ 14,90
I migliori 100 vini rosa d'Italia
Slow Food
I vini rosa sono una valida alternativa alla scelta tra bianchi e rossi: un modo diverso per valorizzare la vitivinicoltura della Penisola. Vi proponiamo un viaggio tra i migliori 100 d'Italia selezionati da Slow Wine: dal Valtènesi Chiaretto al Cerasuolo d'Abruzzo, dal Chiaretto di Ba ...
CARTACEO
€ 14,90
Le migliori 100 bollicine d'Italia. ...
Slow Food
Le bollicine sono sinonimo di gioia, di festa e di convivialità. Ecco le 100 migliori etichette selezionate da Slow Wine per non sbagliare un acquisto o un regalo. Vi proponiamo un viaggio tra le eccellenze della nostra Italia: dalla Franciacorta al Trento, dall'Alta Langa all'Oltrepò ...
CARTACEO
€ 14,90
Easy wine. Guida facile ai vini italiani
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Regione per regione etichette cult e da scoprire, vitigni principali, le tante denominazioni, con abbinamenti, caratteristiche e territori di produzione per scoprire in modo facile tutti i vini italiani. Come conoscere il vino in 10 mosse e mettere le basi di una grande passione.
CARTACEO
€ 14,90
Guida al vino quotidiano. I migliori...
Slow Food
La storica "Guida al Vino Quotidiano" di Slow Food si fa più fresca, in veste e contenuti, e persegue, con strumenti nuovi, il suo scopo di sempre: accompagnare, giorno per giorno, il lettore più o meno esperto nella scelta dei vini. Un consiglio al giorno, 365 vini: per non spaventars ...
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€ 14,90
Nicolas Joly
La vigna, il vino e la biodinamica
Slow Food
Il rispetto della natura e il valore per un terreno sano e vivo sono la condizione per produrre vino di qualità seguendo le regole della biodinamica che, più che come tecnica colturale, si propone come stile di vita e di rapporto con il creato. Dalla passione per il vino agli errori de ...
CARTACEO
€ 15,00
Fabio Pracchia
I sapori del vino. Percorsi di degus...
Slow Food
La nuova viticoltura è sempre più sensibile al rispetto dei luoghi in cui si pratica, tanto da arrivare a influenzare anche l'approccio alla degustazione. Oggi si restituiscono al vino elementi originali e densi di carattere, in cui i valori storici e geografici tornano protagonisti. I ...
CARTACEO
€ 15,00
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