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Slow Food
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FORMATO
Libro
CATEGORIA
Ambiente e scienze della terra
X Rimuovi
PREZZO
da € 10.00 a € 20.00
X Rimuovi
EDITORE
Slow Food
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Importanza
Data uscita
Nome A-Z
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Risultati trovati
Cristiana Peano
,
Francesco Sottile
Agricoltura slow
Slow Food
Agricoltura slow è il nome che ci piace dare all'agroecologia. Conoscere i sistemi agricoli diversificati, recuperare l'uso delle sementi locali, valorizzare l'uso delle tradizionali rotazioni, rispristinare colture atte a ospitare insetti e microrganismi utili. E, ancora, scoprire l'i ...
CARTACEO
€ 18,00
Biodinamica. Stregoneria o agroecologia?
Slow Food
Avete sentito parlare di vino naturale, vino bio o di altre definizioni analoghe? Questi prodotti conquistano giovani e navigati bevitori, e scatenano grande dibattito. Dietro quelle parole si nascondono molti vignaioli e agricoltori che praticano la biodinamica, un modo di coltivare l ...
CARTACEO
€ 16,50
Carlo Petrini
Buono, pulito e giusto
Slow Food
Buono, pulito e giusto deve essere il nostro cibo. Buono in quanto piacevole, secondo le differenti culture, pulito in quanto rispettoso della Terra e di tutto quello che ci circonda, giusto in quanto socialmente equo e partecipe di un progetto di ridistribuzione della ricchezza. Con e ...
CARTACEO
€ 12,00
Carlo Petrini
Buono, pulito e giusto
Slow Food
Dieci anni fa "Buono, pulito e giusto" ha trasformato un titolo in uno slogan, una visione del mondo che ha rovesciato gli stereotipi sul cibo, l'ambiente, la natura, l'agricoltura... "Buono, pulito e giusto" deve essere il nostro cibo, piacevole, accessibile a tutti, prodotto con crit ...
CARTACEO
€ 14,50
Aurelio Peccei
Cento pagine per l'avvenire
Slow Food
In questo libro uscito nel 1981, che ancora oggi mantiene inalterata la sua forza visionaria, Aurelio Peccei aveva individuato con straordinaria preveggenza il cammino da percorrere per coniugare la crescita economica e materiale con le risorse umane e naturali. Al centro dell'analisi ...
CARTACEO
€ 16,00
Laura Donadoni
Custodi del vino. Storie di un'Itali...
Slow Food
Un viaggio in tutte le regioni italiane per raccontare storie di persone che, attraverso il vino, hanno riscattato o faranno rinascere un territorio, singoli o comunità. Un percorso attraverso storie incredibili portate sulla pagina dalla felice penna dell'autrice che ha incontrato, ol ...
CARTACEO
€ 16,50
Francesco Sottile
Dalla parte della natura. Capire gli...
Slow Food
Ogni giorno ne sentiamo una. Stiamo progressivamente perdendo suolo destinato all'agricoltura, quello che rimane è sottoposto a processi di desertificazione, gli insetti utili sono in costante diminuzione, gli eventi climatici catastrofici diventano sempre più frequenti, la temperatura ...
CARTACEO
€ 14,50
Mario Tozzi
,
Max Casacci
Earthphonia. Le voci della terra
Slow Food
Il nuovo progetto artistico di Max Casacci, fondatore dei Subsonica, autore e produttore musicale, è qualcosa che non è mai stato fatto prima: raccogliere i suoni della natura, i rumori, i versi degli animali, gli schiocchi delle radici, per trasformarli in vere e proprie sinfonie senz ...
CARTACEO
€ 18,00
Carlo Macchi
Giulio Gambelli. L'uomo che sapeva a...
Slow Food
Giulio Gambelli ha creato i più grandi vini toscani, ma soprattutto ha insegnato a tutta la prima generazione di produttori toscani di qualità. Era un uomo all'antica che sapeva dare valore al tempo ed esigeva che i vini entrassero in commercio solo quando secondo lui erano pronti. Ogg ...
CARTACEO
€ 14,50
Carlo Macchi
Giulio Gambelli. The man who could l...
Slow Food
Giulio Gambelli ha creato i più grandi vini toscani, ma soprattutto ha insegnato a tutta la prima generazione di produttori toscani di qualità. Era un uomo all'antica che sapeva dare valore al tempo ed esigeva che i vini entrassero in commercio solo quando secondo lui erano pronti. Ogg ...
CARTACEO
€ 14,50
Stefano Arduini
,
Carlo Petrini
,
Gaël ...
Il gusto di cambiare. La transizione...
Slow Food
Gaël Giraud e Carlo Petrini sono due intellettuali e attivisti con formazione, biografie e traiettorie di vita molto diverse. Da una parte il colto economista gesuita, esperto di questioni ambientali e docente alla Georgetown University di Washington. Dall'altra l'ex sessantottino agno ...
CARTACEO
€ 18,00
Cinzia Scaffidi
Il mondo delle api e del miele. Le s...
Slow Food
Tutto sull'affascinante mondo delle api e del miele. Sentinelle degli equilibri ecologici, questi insetti sono preziosi per l'agricoltura e ci donano prodotti straordinari. Il volume parte da loro, dalla loro zoologia e organizzazione sociale, dalle tipologie animali e dall'apicoltura ...
CARTACEO
€ 18,00
Krister Andersson
,
William C. Clark
, ...
Imperativo sostenibilità. Pensare e ...
Slow Food
La sostenibilità non è un sogno impossibile. È un imperativo globale, un traguardo scientifico e politico che l'umanità ha davanti a sé. La grande sfida della sostenibilità consiste nell'attivare una relazione equilibrata e virtuosa tra fonti energetiche, sicurezza alimentare, crescita ...
CARTACEO
€ 18,00
Carla Barzanò
In cucina senza plastica. Piccoli ge...
Slow Food
Attraverso buone pratiche e semplici gesti individuali possiamo proteggere la nostra salute e garantire un futuro migliore al pianeta. I numeri della plastica sono preoccupanti e nonostante questo la sua produzione, soprattutto per contenitori usa e getta, è ancora in aumento: largo al ...
CARTACEO
€ 18,00
Silvio Greco
La plastica nel piatto. Quando e com...
Slow Food
La plastica ha praticamente invaso la nostra vita quotidiana: nel bene, a supporto di ogni nostra attività, e nel male, quando diventa rifiuto altamente inquinante. Ma soprattutto quando si frammenta in micro e nanoplastiche che entrano nella catena alimentare. Oggi non possiamo fare a ...
CARTACEO
€ 18,00
Nicolas Joly
La vigna, il vino e la biodinamica
Slow Food
Il rispetto della natura e il valore per un terreno sano e vivo sono la condizione per produrre vino di qualità seguendo le regole della biodinamica che, più che come tecnica colturale, si propone come stile di vita e di rapporto con il creato. Dalla passione per il vino agli errori de ...
CARTACEO
€ 15,00
Nicolas Joly
La vigna, il vino e la biodinamica
Slow Food
Enunciata da Rudolf Steiner agli inizi del Novecento, la biodinamica è una filosofia agricola che propugna un approccio olistico al sistema vivente. Questo libro, che racconta come la si applica alla viticoltura, invita a guardare alla vigna e al vino con un atteggiamento nuovo, misura ...
CARTACEO
€ 15,00
Nicolas Joly
La vigna, il vino e la biodinamica
Slow Food
Nicolas Joly ci introduce nel mondo della coltura biodinamica. Solo confrontandoci con la complessità di un sistema vivente, i cui confini vanno ben oltre rimmediatamente sensibile e visibile, prendendo coscienza dei legami che ci uniscono a questo sistema potremo guardare alle piante, ...
CARTACEO
€ 13,50
Le forme del latte. Manuale per cono...
Slow Food
Il mondo dei formaggi è uno dei più ricchi e vari all'interno della produzione alimentare: per storia, tipologie, forme, sapori. In questo libro Slow Food racconta l'universo caseario esplorandone tutti gli aspetti, dagli ingredienti che fanno l'eccellenza delle migliori produzioni art ...
CARTACEO
€ 16,50
Carlo Petrini
Loving the Earth. Dialogues on the f...
Slow Food
Con il meeting internazionale delle comunità del cibo di Torino, una rete permanente e radicata in quasi ogni nazione del pianeta, Terra Madre compie i suoi primi dieci anni. Li festeggia con "Voler bene alla Terra": un collage di dialoghi pubblicati prima su La Stampa e poi su La Repu ...
CARTACEO
€ 12,00
Giorgio Brizio
Non siamo tutti sulla stessa barca. ...
Slow Food
Giorgio Brizio ha diciannove anni ed è un attivista per i diritti umani e per quelli della Terra. Voce di punta del movimento Fridays for Future, viene spesso invitato in radio e tv, e scrive per alcune testate nazionali. Il libro vuole essere una lettura inedita, attraverso gli occhi ...
CARTACEO
€ 16,50
Oh com'è bella l'uva fogarina. Stori...
Slow Food
In questo libro i vitigni autoctoni sono lo spunto offerto da Slow Food a narratori e giornalisti per raccontare storie che alternano autobiografia e invenzione, o un misto dei due, comico e tragico, levità e rigore. Ventitré vitigni, ventiquattro racconti e venticinque autori, alcuni ...
CARTACEO
€ 12,50
Silvia Moroni
Parla sostenibile. Poche (tante) par...
Slow Food
Dal cibo alla raccolta differenziata, un racconto concreto della sostenibilità, strettamente collegato alla nostra routine quotidiana. Ogni nostra scelta, infatti, influenza i grandi numeri del cambiamento climatico, a prima vista così lontani. In questo libro troverete un nuovo lingua ...
CARTACEO
€ 18,00
Riflessioni sulla terra
Slow Food
Dalla rivista Slowfood una serie di suggestioni, cinque percorsi ben delineati più un ulteriore viaggio un po' "anarchico", che risulterebbe difficile catalogare sotto un'etichetta precisa. Un viaggio attraverso il mondo degli sprechi alimentari, la situazione delle acque - dolci e sal ...
CARTACEO
€ 13,50
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