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Slow Food

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Il mondo che ci nutre. Alla scoperta...
Slow Food
Il mondo che ci nutre. Alla scoperta del cibo sostenibile - Librerie.coop
Da dove viene il nostro cibo? Che cos'è l'agricoltura sostenibile? Che cosa fa una fattoria amica dell'ambiente? Un viaggio intorno al mondo per scoprire come i contadini producono cibo fresco e gustoso che ci permette di nutrirci in modo sano e naturale. Scopri il lavoro delle fattori ...
CARTACEO
€ 16,50
Il profitto e la cura. La sostenibil...
Slow Food
Il profitto e la cura. La sostenibilità e le voci che non abbiamo ascoltato - Librerie.coop
Nel corso dei secoli il mondo della produzione alimentare ha fatto di tutto per adeguarsi ai modelli industriali, cercando di soddisfare le esigenze del mercato e trascurando quelle della natura. Nella scelta tra profitto e sostenibilità ha sempre vinto il profitto, a livello produttiv ...
CARTACEO
€ 16,50
Il tuo cibo è il mio cibo. Come la c...
Slow Food
Il tuo cibo è il mio cibo. Come la cucina ci unisce superando i confini - Librerie.coop
Quali sono i modi in cui il cibo unisce e accomuna tutti i popoli del mondo? Questa ricca e vivace raccolta di saggi e articoli ci spiega le infinite connessioni e analogie tra i modi di mangiare sul pianeta, dalla carne messa all'interno di pani piatti e sottili a come si usano le pos ...
CARTACEO
€ 20,00
Intrepide. Storie di donne, vino e l...
Slow Food
Intrepide. Storie di donne, vino e libertà - Librerie.coop
Laura Donadoni nel suo terzo libro indaga con stile intimista, sociologico e confidenziale quali sono le difficoltà che una donna si trova ad affrontare in un settore ancora a decisamente a predominanza maschile. Lo fa attraverso le vite di dodici Intrepide che si sono cimentate con pr ...
CARTACEO
€ 18,00
La forma dell'oro. Viaggio nella sto...
Slow Food
La forma dell'oro. Viaggio nella storia del Parmigiano Reggiano un'avventura sociale - Librerie.coop
Una storia che inizia nel Medioevo, poco dopo l'anno 1000, e si dipana attraverso le epoche, modulandosi con i grandi cambiamenti geopolitici, economici, agricoli, commerciali, le mode a tavola e non, per proiettarsi nel futuro. Un fil rouge dato dal formaggio, la sua nascita nelle abb ...
CARTACEO
€ 16,50
La minestra blu
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La minestra blu - Librerie.coop
Quattro fratelli alle prese proprio con una brutta storia, la malattia della loro adorata mamma che tutte le sere inventa storie della buonanotte straordinarie. Dalla viva voce di Chiara scopriamo a poco a poco le emozioni che investono la sua vita e quella di Martina, la sua gemella, ...
CARTACEO
€ 14,50
La ricetta della ricetta. Storia e p...
Slow Food
La ricetta della ricetta. Storia e percorsi attraverso 500 anni di testi gastronomici - Librerie.coop
Cos'è la ricetta? Vi sono regole cui attenersi? Hanno concorso a formulare queste istruzioni filologi e cuochi, storici dell'alimentazione e casalinghe, ma il loro singolo contributo oggi non basta più. prescrivere che cosa e come fare è diventato un problema più complesso di quanto no ...
CARTACEO
€ 16,50
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Leggiamo i segni della natura. Manua...
Slow Food
Leggiamo i segni della natura. Manuale del giovane esploratore - Librerie.coop
La natura è un favoloso mondo da esplorare, ricco di segreti. Vuoi imparare a non sbagliare strada? A prevedere il tempo atmosferico? A trovare una sorgente d'acqua? Impara a osservare e a leggere i segni. Tanti sono quelli che ti possono guidare, in cielo e in terra: le costellazioni, ...
CARTACEO
€ 12,00
Lingue, migrazioni, bellezza e magia...
Slow Food
Lingue, migrazioni, bellezza e magia. Incontri con i testimoni della cultura popolare - Librerie.coop
Un nuovo viaggio fatto di incontri con i Testimoni premiati dalla Rete Italiana di Cultura Popolare. Custodi di saperi, gesti e ritualità ancestrali, spesso accompagnati alle lingue madri del territorio, i Testimoni non sono sacerdoti di liturgie intoccabili che codificano dogmaticamen ...
CARTACEO
€ 12,00
Non siamo tutti sulla stessa barca. ...
Slow Food
Non siamo tutti sulla stessa barca. Le sfide del nostro tempo agli occhi di un ragazzo - Librerie.coop
Giorgio Brizio ha diciannove anni ed è un attivista per i diritti umani e per quelli della Terra. Voce di punta del movimento Fridays for Future, viene spesso invitato in radio e tv, e scrive per alcune testate nazionali. Il libro vuole essere una lettura inedita, attraverso gli occhi ...
CARTACEO
€ 16,50
Piccola storia dei tajarin. Viaggio ...
Slow Food
Piccola storia dei tajarin. Viaggio affettuoso di un piatto povero diventato ricco - Librerie.coop
L'intento è chiaro. Il celeberrimo piatto piemontese, traducibile con l'italiano "taglierini" ed erroneamente assimilato ai tagliolini, è il pretesto che spinge l'autore a narrare la storia gastronomica di quel territorio un tempo povero e maledetto raccontato da Beppe Fenoglio nella M ...
CARTACEO
€ 14,50
Piccolo atlante dei cibi perduti. St...
Slow Food
Piccolo atlante dei cibi perduti. Storie di cucina dimenticata - Librerie.coop
Alberto Capatti - tra i più noti e autorevoli storici della gastronomia a livello internazionale - sembra aver attinto dal negozio di un antiquario che tratta oggetti antichi e di modernariato, una moderna "stanza delle meraviglie" gastronomiche. Il gioco del cibo dimenticato o ricorda ...
CARTACEO
€ 16,50
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Pizza. Una storia napoletana. Pizzer...
Slow Food
Pizza. Una storia napoletana. Pizzerie e pizzaiuoli tra fine Settecento e inizio Novecento - Librerie.coop
Dopo la prima edizione "Pizza. Una storia napoletana" torna in libreria in una versione completamente aggiornata, arricchita con nuovi contenuti e corredata di un repertorio di illustrazioni, con riproduzioni di documenti di archivio, mappe, fotografie e stampe inedite. L'origine e la ...
CARTACEO
€ 16,50
Proteggiamo l'acqua. Manuale del gio...
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Proteggiamo l'acqua. Manuale del giovane ecologista - Librerie.coop
Scoprire l'essenziale per capire l'importanza dell'acqua e i rischi che sta correndo, ma anche le soluzioni che possiamo mettere in atto per proteggerla. Perché senz'acqua non c'è vita. E per continuare domani a beneficiare di questo tesoro è oggi che dobbiamo agire, tutti insieme. In ...
CARTACEO
€ 12,00
Quando siamo ritornati selvaggi
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Quando siamo ritornati selvaggi - Librerie.coop
Nancy e Jake hanno una fattoria. Allevavano mucche e maiali e coltivavano i loro campi usando macchine agricole e sostanze chimiche. Non è forse questo che fanno tutti i bravi contadini? Ma un giorno si rendono conto che nella loro fattoria non c'è più traccia di vita selvatica. E i lo ...
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€ 11,50
Salviamo il mare e gli oceani. Manua...
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Salviamo il mare e gli oceani. Manuale del giovane ecologista - Librerie.coop
Il manuale per capire l'importanza degli oceani e le minacce che gravano su di loro, ma anche le azioni degli esseri umani e le soluzioni che inventano per proteggerli meglio. Perché, per continuare a godere delle ricchezze del mare, andare in spiaggia e nuotare, mangiare il pesce, è o ...
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€ 12,00
Slow Food 2012
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Slow Food 2012 - Librerie.coop
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€ 15,00
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Slow food. Storia di un'utopia possibile
Slow Food
Slow food. Storia di un'utopia possibile - Librerie.coop
La biografia ufficiale del movimento internazionale Slow Food fondato da Carlo Petrini, uno dei ''50 uomini che potrebbero salvare il mondo'' secondo The Guardian. Questa grande storia ha portato a risultati straordinari: da Terra Madre Salone del Gusto che riunisce i produttori agrico ...
CARTACEO
€ 18,00
Slowfood
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Slowfood - Librerie.coop
CARTACEO
€ 6,20
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Slowfood - Librerie.coop
CARTACEO
€ 6,20
Slowfood
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Slowfood - Librerie.coop
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€ 6,20
Slowfood
Slow Food
Slowfood - Librerie.coop
Il restyling grafico di Slowfood del 2007 corre parallelo a un aggiornamento contenutistico, fermi restando i punti di forza che ne hanno decretato il successo presso i lettori e moltiplicando temi e punti di vista intorno al mondo dell'enogastronomia. E dunque si ritrovano i Presidi i ...
CARTACEO
€ 6,20
Slowfood
Slow Food
Slowfood - Librerie.coop
Il restyling grafico di Slowfood del 2007 corre parallelo a un aggiornamento contenutistico, fermi restando i punti di forza che ne hanno decretato il successo presso i lettori e moltiplicando temi e punti di vista intorno al mondo dell'enogastronomia. E dunque si ritrovano i Presidi i ...
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€ 6,20
Slowfood
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