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Knives. A guide for gourmet cooks
€ 24,95
Dettagli
| FORMATO | Rilegato |
| EDITORE | Editors |
| EAN | 9788445909867 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2021 |
| CATEGORIA |
Cucina e nutrizione |
| LINGUA | eng |
Descrizione
Questo libro è una guida ai Coltelli e agli strumenti da cucina professionali. È un'introduzione dettagliata alla storia dei coltelli e di altri utensili da taglio e alla loro applicazione nel mondo della cucina.