Per gli acquisti online: spese di spedizione gratuite da 25€ - Per i soci Coop o con tessera fedeltà Librerie.coop gratuite a partire da 19€.
L'arte della cucina moderna. 3000 raffinate ricette alla portata di tutti
€ 45,00
Dettagli
| FORMATO | Rilegato |
| EDITORE | Rizzoli |
| EAN | 9788817035415 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2009 |
| CATEGORIA |
Opere generali e dizionari Cucina e nutrizione |
| COLLANA / SERIE | Manuali italiani |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Pubblicato per la prima volta nel 1935, costantemente aggiornato e tradotto in tutto il mondo, questo libro è una raccolta preziosa di tutto quanto concerne la cucina classica: dall'elaborazione dei menu all'abbinamento del vino, da un'accurata descrizione delle materie prime all'uso corretto delle spezie, dalle tecniche di cottura a quelle di conservazione. Una scuola di cucina per preparare ricette deliziose per ogni occasione.