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Miscelare. Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea
€ 34,90
Dettagli
| FORMATO | Libro |
| EDITORE | Hoepli |
| EAN | 9788820380854 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2018 |
| CATEGORIA |
Bevande e vini |
| COLLANA / SERIE | Vini e bevande |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Il modo di pensare i cocktail sta cambiando; i bar concentrano il loro interesse su come reinventarli e sui differenti ingredienti da usare; e anche ai clienti piace provare qualcosa di diverso. Bisogna osservare il passato per essere innovativi nel presente.