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La filiera corta per la valorizzazione delle produzioni agricole bio. Casi di studio e indirizzi strategici
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€ 29,00
Dettagli
| FORMATO | |
| EDITORE | Franco Angeli Edizioni |
| EAN | 9788820460822 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2013 |
| CATEGORIA |
Industria |
| LINGUA | ita |
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Descrizione
Approfondire la conoscenza del mondo dell’agricoltura biologica attraverso lo studio di casi aziendali: questo l’obiettivo del volume, che cerca di comprendere le problematiche agronomiche, reddituali, organizzative ed energetiche, connesse alla gestione di aziende che praticano l’orticoltura biologica e che provvedono alla vendita diretta delle loro produzioni.