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Dulcis in fundo. Atti del Convegno di studi conclusivo del PRIN 2017 AtLiTeG
€ 45,00
Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | Olschki |
| EAN | 9788822295040 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2025 |
| CATEGORIA |
Linguistica Scienze sociali Cucina e nutrizione |
| COLLANA / SERIE | Iter gastronomicum |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Il volume presenta gli atti del convegno conclusivo del progetto PRIN AtLiTeG (Atlante della lingua e dei testi della cultura gastronomica italiana dall'età medievale all'Unità), che si è svolto presso l'Università per Stranieri di Siena tra il 3 e il 4 giugno 2024. AtLiTeG, realizzato dalla collaborazione di quattro unità di ricerca (Siena Stranieri, capofila, Cagliari, Napoli "Federico II" e Salerno) è un progetto innovativo che studia la lingua del cibo attraverso un corpus di testi, un Vocabolario storico e un Atlante geo-testuale basato sul WebGIS.