Il celiaco mannaro e altre avventure di cuoca gluten free

Una specie di libro delle barzellette ma vero. Cioè che vi sono raccontate le cose che avvengono realmente in un negozio di prodotti per celiaci di una capitale, e dove, tra l'impertinenza di qualche cliente, l'ignoranza di base - nel senso che molto spesso ignora realmente il tipo di caratteristica di quella attività o cosa si intenda per celiachia - e la mai scevra volontà, di tutti, ad abiurare alle abitudini, ecco che nascono gag dove la nostra Ileana ne è coprotagonista.