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Il grand food. L'arte mangiata. Percorsi di gastronomia artistica in Campania
€ 14,00
Dettagli
FORMATO | Brossura |
EDITORE | Homo Scrivens |
ILLUSTRATORI | G. De Chiara |
EAN | 9788832780239 |
ANNO PUBBLICAZIONE | 2017 |
CATEGORIA |
Cucina e nutrizione |
COLLANA / SERIE | Arti |
LINGUA | ita |
Descrizione
Napoli e la Campania sono state mete privilegiate del Grand Tour anche per quella tradizione culinaria che parte da qui e si stratifica in secoli di ricette e sperimentazioni su antichi e nuovi sapori. Il volume, in questa nuova edizione ampliata con nuove ricette e illustrazioni, propone un percorso artistico e gastronomico che accosta monumenti e luoghi a piatti della tradizione culinaria campana, dal sartù alla pastiera, offrendone la ricetta originaria.