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Alimentazione alternativa: insetti grilli e tarme. Come vuole farci nutrire l'Unione Europea
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Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | CTL (Livorno) |
| EAN | 9788833876276 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2023 |
| CATEGORIA |
Scienze sociali Cucina e nutrizione Scienze |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Che c'è di strano nel servire a tavola grilli, insetti, larve e cavallette fritte con contorno di patate? La proposta disgustosa che vorrebbero venisse accolta come normalità. Non conoscendo il sapore qualcuno potrebbe trovare inesatto il termine disgustoso o addirittura apprezzare la pietanza. È solo un fatto culturale! È la risposta di chi sostiene che la popolazione aumenta e il cibo scarseggia. Quindi si allargano gli orizzonti verso cibo alternativo dai valori nutrizionali di tutto rispetto.