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Merceologia dei prodotti alimentari
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Dettagli
| FORMATO | Libro |
| EDITORE | Franco Angeli |
| EAN | 9788846437648 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2002 |
| CATEGORIA |
Tecnologia e Ingegneria Cucina e nutrizione |
| COLLANA / SERIE | Centro it. studi superiori turismo |
| LINGUA | ita |