E V O

Gli ulivi e l’olio: la loro storia si intreccia con quella dell’uomo. Dai primordi ad oggi. Dalla mitologia alla scienza, dalla poesia alla letteratura e alle religioni, questa piccola, concentrata enciclopedia svela un mondo di meraviglie. L’Evo non solo come condimento, ma come alimento fra i più salutari: un vero e proprio farmaco per la cura di patolofie e, soprattutto, per la loro prevenzione. L’esperienza pratica della coltivazione illumina la ricchezza dell’“oro liquido”. Dall’una e dall’altro scaturiscono insegnamenti profondi. “Questo delizioso volumetto”, scrive Massimo Donà nella prefazione, è una “testimonianza esistenziale che è anche un vero e proprio trattato di filosofia morale”.