Vita da chef. Successi, eccessi e altre storie di cibo

Il racconto delle esperienze di uno chef nelle cucine dei grandi hotel, in giro per il mondo. Le avventure di un uomo di cucina con un carattere difficile ed un cuore di panna, un ambasciatore della cultura del cibo Italiano nel mondo che con umiltà e sfacciataggine, cucina per tutti, come se fossero ospiti in casa propria. Il suo rapporto coi grandi della terra, tra successi e storici fallimenti, eccessi di gioventù e ricette.