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EBOOK - pdf
Economia dell'allevamento ovino da latte. Produzione, trasformazione, mercato - Librerie.coop

Economia dell'allevamento ovino da latte. Produzione, trasformazione, mercato

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€ 28,00
Dettagli
FORMATO pdf
EDITORE Franco Angeli Edizioni
EAN 9788856826098
ANNO PUBBLICAZIONE 2011
CATEGORIA Industria
LINGUA ita
Dispositivi supportati
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Descrizione

I risultati di una ricerca sullo stato attuale e sulle prospettive dell’allevamento ovino da latte. Il testo prende in esame le componenti del sistema produttivo, trasformativo e distributivo, con specifico riguardo alle condizioni economiche delle aziende pastorali della Sardegna. Il metodo di indagine utilizzato si è avvalso dei dati rilevati sul campo presso una serie di imprese rappresentative.