Per gli acquisti online: spese di spedizione gratuite da 25€ - Per i soci Coop o con tessera fedeltà Librerie.coop gratuite a partire da 19€.
Un insetto nel piatto
€ 12,50
€ 10,62
Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | Red Edizioni |
| EAN | 9788857307015 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2016 |
| CATEGORIA |
Self-help, salute e benessere Chef |
| LINGUA | ita |
Descrizione
"Ho un insetto nel piatto!" Per molti quest'affermazione è disgustosa, per altri è indifferente e per tantissimi, quasi 2 miliardi di persone, fa venire l'acquolina in bocca. Attraverso un viaggio nel mondo degli insetti scopriamo come, dall'antichità a oggi, fanno parte della dieta dell'uomo. In quali paesi? Come vengono consumati? Che sapore hanno? E per il futuro? Troveremo anche noi occidentali un insetto nel piatto? Questo libro prova a rispondere a simili domande e aiuta il lettore a superare pregiudizi e timori nei confronti degli insetti commestibili.