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Sushi. Estetica e tecnica
€ 19,90
Dettagli
| FORMATO | Rilegato |
| EDITORE | Gribaudo |
| EAN | 9788858015872 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2016 |
| CATEGORIA |
Cucina e nutrizione |
| COLLANA / SERIE | Sapori e fantasia |
| LINGUA | ita |
Descrizione
"Il sushi è un piatto la cui semplice preparazione non è forse battuta da nessun altro piatto al mondo. È la pura combinazione di riso con pesce o crostacei. Ma, proprio per questa ragione, non v'è alcuna falsificazione e soltanto i veri maestri riescono a prepararlo." (Jiro Ono)