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Padova. 50 ricette tipiche
€ 6,90
Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | Terra Ferma Edizioni |
| EAN | 9788863221787 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2012 |
| CATEGORIA |
Cucina e nutrizione |
| LINGUA | ita |
Descrizione
La cucina padovana è soprattutto cucina veneta, tuttavia gli chef del territorio hanno saputo presentare in questo volume, tutto illustrato, anche molte ricette tipicamente padovane che davvero rischiavano di perdersi per sempre e di cui forse pochi hanno ancora memoria, quali i menai - una minestra di mais e ossi di maiale - e la smegiassa, una torta a base di melassa. 50 ricette della tradizione con i prodotti tipici del territorio padovano.