Cavoli e muffins

Una serie di ricette semplici ma, allo stesso tempo, appetitose e appaganti: è il modo delle autrici di vedere la macrobiotica, ben oltre i ''canoni tradizionali'' codificati nel passato. L'arte del cucinare non si può limitare all'uso di alcuni ingredienti naturali e benefici per la salute. Quando siamo in cucina, siamo nel nostro laboratorio alchemico, e grazie l'uso consapevole dell'intuizione, della mente, del cuore che guidano le nostre mani, noi diventiamo autori e testimoni della ''trasformazione''.