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Caramello. 150 ricette e le tecniche per realizzarle
€ 42,00
Dettagli
| FORMATO | Rilegato |
| EDITORE | 24 Ore Cultura |
| TRADUTTORI | C. L. Coronelli |
| EAN | 9788866482611 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2015 |
| CATEGORIA |
Cucina e nutrizione |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Irresistibilmente croccante, cremoso come burro, o sotto forma di trasparente sciroppo: il caramello si presta a una miriade di voluttuose interpretazioni. Dalla classica crème caramel alla frutta caramellata, dal dulce de leche alle caramelle mou: una guida completa a uno degli elementi più versatili della pasticceria. 150 ricette di puro piacere, illustrate da eleganti fotografie.