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Il quaderno degli orti veneziani. Itinerari verdi in una Venezia nascosta
€ 10,00
Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | Kellermann Editore |
| ILLUSTRATORI | R. Da Re Giustiniani |
| EAN | 9788867671625 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2025 |
| CATEGORIA |
Turismo e guide Giardinaggio Opere generali e dizionari |
| COLLANA / SERIE | I quaderni |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Questo Quaderno invita a esplorare una Venezia inedita e sorprendente. È un viaggio attraverso i sestieri e le isole, per raccontare come un tempo nella città lagunare fossero ben presenti spazi destinati a coltivazioni e persino pascoli, e cosa rimane oggi di questa ricca eredità orticola. Ma non solo: l'autrice svela anche il ruolo fondamentale degli ortaggi nella cucina veneziana, con una golosa selezione di ricette lagunari dove le verdure sono protagoniste assolute.