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La cucina orientale illustrata. Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla tradizione gastronomica di Cina, Corea, Giappone, Thailandia, Vietnam
€ 28,00
Dettagli
FORMATO | Rilegato |
EDITORE | Slow Food |
EAN | 9788884999092 |
ANNO PUBBLICAZIONE | 2025 |
CATEGORIA |
Cucina e nutrizione |
COLLANA / SERIE | Slowbook |
LINGUA | ita |
Descrizione
Un libro interamente illustrato per conoscere tutto sulla cucina orientale. La cucina: Ingredienti di base, Specialità regionali, Ricette simbolo, La pasticceria, Le bevande, I cibi di strada la vita quotidiana: Utensili di base, Stoviglie indispensabili, Tecniche di cottura, I differenti tagli. La cultura: Le regole di comportamento, Le buone maniere, I riti famigliari, I pasti quotidiani, La cerimonia del tè.