Cavalli otto, uomini quaranta. La vita e le idee di un veterinario fra gli uomini

Giovanni Sali è un medico veterinario, che ha attraversato da protagonista gli ultimi quasi 70 anni, vivendo intensamente e in prima persona l'evoluzione rapidissima della medicina veterinaria, dell'agricoltura e della società. Amore per gli animali e società dei consumi, fatti e gente antichi e rivoluzione tecnologica; università, contadini di altri tempi e multinazionali di oggi. Dalle stalle con le rondini alle megalopoli bovine: è un viaggio nel tempo, nello spazio e nella cultura, sul filo di una grande passione e di un'esperienza unica. 234 pagine e 23 illustrazioni originali, che passano troppo in fretta. Per ciascuno di noi e per i nostri figli, a futura e indispensabile memoria.