Per gli acquisti online: spese di spedizione gratuite da 25€ - Per i soci Coop o con tessera fedeltà Librerie.coop gratuite a partire da 19€.
EBOOK - epub
La Ristorazione Strategica. Nuovi Sistemi di Controllo e di Gestione nelle Aziende
Protezione:
Social DRM
€ 5,49
Dettagli
| FORMATO | epub |
| EDITORE | ilmiolibro self publishing |
| EAN | 9788891069528 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2015 |
| CATEGORIA |
Economia, finanza e marketing |
| LINGUA | ita |
Dispositivi supportati
Computer
E-Readers
iPhone/iPad
Androids
Kindle
Kobo
Descrizione
Gli obiettivi perseguiti da questa trattazione sono molteplici e tendono tutti ad un'unica finalità: fornire nuovi e chiari elementi per inquadrare la gestione del reparto food & beverage in chiave moderna. Metodi per governare e gestire un'azienda di ristorazione e tutti i processi e flussi interni. L'obiettivo è altresì quello di sottolineare le mutevoli esigenze di un mercato che richiede un apporto sempre maggiore sia di qualità percepita che di servizio.