Per gli acquisti online: spese di spedizione gratuite da 25€ - Per i soci Coop o con tessera fedeltà Librerie.coop gratuite a partire da 19€.
Corpus dei patrimoni culinari de l'Alguer. Raccolta delle ricette della cucina tradizionale di Alghero
€ 30,00
Dettagli
| FORMATO | Rilegato |
| EDITORE | Carlo Delfino editore |
| EAN | 9788893613446 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2025 |
| CATEGORIA |
Cucina e nutrizione |
| COLLANA / SERIE | Alimenti e gastronomia |
| LINGUA | ita |
Descrizione
La cucina tradizionale algherese rivive nella straordinaria raccolta di ricette che riflette l'identità culturale e gastronomica della città di Alghero. Conservate per secoli dalle famiglie algheresi, tramandate, con qualche variante, nell'uso quotidiano e nella tradizione orale, le 329 ricette sono proposte in italiano e in algherese per consentire una più ampia conoscenza e divulgazione della cucina e della lingua algherese.