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L'ingegneria del menu. Come gestire i costi di un bar nell'era moderna
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Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | READRINK |
| EAN | 9788894884104 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2021 |
| CATEGORIA |
Economia, finanza e marketing Industria |
| LINGUA | ita |