Il pane di casa. Testi parlati

"Ho sempre concepito il mio lavoro e la mia opera di divulgazione come una restituzione, spesso inserita in un contesto più ampio e anche più articolato, delle molte informazioni e delle molte conoscenze che via via negli anni mi sono state affidate. Questi testi sono un'ulteriore testimonianza di questa visione, ma sono anche e soprattutto espressione, minima e parziale, di quel grande tesoro di conoscenze, saperi, sentimenti, emozioni, desideri, che accompagnava e impreziosiva la quotidianità della nostra gente e dei nostri luoghi."