Irresistibili pizze e torte salate

Poche cose al mondo sono più irresistibili delle pizze e delle torte salate. È così bello dare spazio alla fantasia per imparare a preparare decine e decine di ricette facilissime e golosissime: bastano 20 minuti per dei panzerotti fumé e poco più per una impeccabile farinata ligure. Ma perché negarsi preparazioni più elaborate, come una quiche di spaghetti o una torta di fonduta per farvi ammirare anche nelle occasioni più impegnative?