Non solo ricette. Guida pratica al corso base di cucina

Questo libro non vuole essere la solita raccolta di ricette, bensì una guida pratica per chi si destreggia ai fornelli per lavoro, per passione, per diletto o per puro e semplice bisogno di sopravvivenza. Per chi ha già frequentato i corsi dello chef Maurizio Lupi, questi sono gli "appunti di viaggio". Per chi non ancora ha avuto questo piacere, la scoperta di cosa accadrà durante le lezioni a casa dello chef.