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A tutta farina! Tecniche, ricette, impasti
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Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | StreetLib |
| EAN | 9791220281829 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2021 |
| CATEGORIA |
Cucina e nutrizione |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Dedicato a coloro che entrano nel mondo della panificazione per la prima volta, ma anche per professionisti del settore. All'interno troverete delucidazioni chimico/fisiche, tecniche, ricette ed impasti.