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A tutta farina! Tecniche, ricette, impasti - Librerie.coop

A tutta farina! Tecniche, ricette, impasti

€ 49,99
Dettagli
FORMATO Brossura
EDITORE StreetLib
EAN 9791220281829
ANNO PUBBLICAZIONE 2021
CATEGORIA Cucina e nutrizione
LINGUA ita

Descrizione

Dedicato a coloro che entrano nel mondo della panificazione per la prima volta, ma anche per professionisti del settore. All'interno troverete delucidazioni chimico/fisiche, tecniche, ricette ed impasti.