I quaderni della Tuscia. Civitella Cesi. La millenaria storia di un principato

È l'unica frazione del comune di Blera in provincia di Viterbo: il centro storico è arroccato su uno sperone tufaceo fra il fossi Borgonero e Fontepetrella ed è raggiungibile tramite un'unica strada asfaltata. Da oltre 25 anni, dall'11 al 14 Agosto ha luogo la "Sagra delle fettuccine al tartufo", che richiama centinaia di buongustai disposti a fare una fila di oltre un'ora, in un caratteristico stretto viottolo scavato nel tufo, per gustare il tartufo e le carni alla brace prodotte nel territorio circostante dell'Università Agraria di Civitella Cesi. A meno di tre chilometri dell'antico borgo si trovano i resti dell'insediamento etrusco di San Giovenale.