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La pasta di Univerpasta. Storia, economia, diritto e tecnica della pastificazione
€ 23,50
Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | ilmiolibro self publishing |
| EAN | 9791222812359 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2025 |
| CATEGORIA |
Economia, finanza e marketing Industria Opere generali e dizionari Cucina e nutrizione |
| COLLANA / SERIE | La community di ilmiolibro.it |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Il libro tratta il tema della sostenibilità nel settore della pasta con riferimento ad alcune sperimentazioni e agganciando il tema della cultura condivisa della pasta alla conoscenza del territorio e a specifiche forme di turismo.