Breve storia di Catania

«Il cielo della Sicilia è quasi sempre limpido e sereno. Lo si deve al fatto che oggi nell'isola più grande del Mediterraneo è come se non esistessero più le mezze stagioni; piove poco in autunno e in inverno le case vengono riscaldate per brevi periodi. Ma, in estate, quando il sole fa alzare la colonnina di mercurio, le temperature in alcune zone possono raggiungere livelli decisamente africani. E il caldo si patisce davvero. Tant'è che nel IX secolo d.C. gli arabi avevano già pensato di creare le 'stanze dello scirocco', usate dalla nobiltà dei grandi centri nel XVIII secolo come camere ipogeiche in cui ritrovare frescura nei mesi di massima calura estiva. Poi c'è ancora una parte di cielo in questa Sicilia che è quello che sovrasta un tratto di costa orientale che si affaccia sul mar Ionio. Qui il cielo è ancora più limpido. E il clima è tanto mite in quell'inverno in cui poco si patisce il freddo e in quell'estate in cui il torrido caldo viene, per fortuna, mitigato da una piacevole e fresca brezza del mare. Sotto quel cielo, tra una 'piana' che profuma d'aranci e il vasto orizzonte spezzato dalle punte degli scogli di Acitrezza e Acicastello, si estende un territorio che ha conosciuto tutto, la grandezza e la rovina, la rinascita e il fermento culturale, che ha il suo cuore pulsante nelle viscere di una montagna che fa esplodere ancora oggi la sua anima inquieta e divina. Qui, sorge Catania, la quale non è non solo una città ma una narrazione di fuoco e di pietra, di santi e vulcani, di poeti e rivoluzioni...» (Salvatore La Lota Di Blasi)