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Le origini della cultura gastronomica in Sicilia
€ 15,00
Dettagli
| FORMATO | Rilegato |
| EDITORE | Lombardo Edizioni |
| EAN | 9791280566584 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2025 |
| CATEGORIA |
Cucina e nutrizione |
| LINGUA | ita |
Descrizione
L'obiettivo alla base del libro è di configurarsi come un'opera di stampo monografico, un contributo inedito da inserirsi idealmente nell'eterogeneo filone degli studi rivolti alla storia della cucina siciliana, mettendone a punto una ricostruzione a partire dall'antichità fino allìetà contemporanea, scavando nelle riserve della tardizione siciliana con una fusione di conoscenze di stampa letterario e scientifico.