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Françoise Sabban

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A tavola nel Medioevo. Con 150 ricet...
Laterza
A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia - Librerie.coop
Quest'opera, allo stesso tempo lezione di storia e corso di cucina, è il frutto di ricerche in biblioteca e di sperimentazione ai fornelli: 150 delle migliori ricette trovate nei manoscritti dal XIV e XV secolo sono qui tradotte e commentate, con tutte le indicazioni per la loro realiz ...
CARTACEO
€ 15,00
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La pasta
Editori Laterza
Ebook - epub
La pasta - Librerie.coop
Un libro vivace e ricchissimo che, ripercorrendo i tempi e i modi del fare pasta e del condirla in Estremo Oriente e in Occidente, offre complessi itinerari culturali e gastronomici. Tullio Gregory, “Il Sole 24 Ore”Un’opera importante, che collega la storia dell’alimentazione con la ge ...
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La pasta. Storia e cultura di un cib...
Laterza
La pasta. Storia e cultura di un cibo universale - Librerie.coop
"Un libro vivace e ricchissimo che, ripercorrendo i tempi e i modi del fare pasta e del condirla in Estremo Oriente e in Occidente, offre complessi itinerari culturali e gastronomici". (Tullio Gregory, "Il Sole 24 Ore") "Un'opera importante, che collega la storia dell'alimentazione con ...
CARTACEO
€ 15,00
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