gabriele castellini

«L'idea di scrivere in vernacolo senese un classico della letteratura non è certamente originale, prima e meglio di me altri lo hanno fatto, certo è che quando ho iniziato a metterla in pratica non pensavo che fosse così impegnativa e difficile, difficoltà mitigate dall'aiuto dei più c ...

«La Spadaforte... delle massaie! Perché questo titolo ad un libro di cucina? È una piccola e voluta provocazione che mette insieme due termini forse inconciliabili tra loro e che suscitano una certa curiosità e perplessità. La motivazione è proprio questa, solleticare la curiosità del ...

Partendo da uno dei volumi più noti della cucina italiana, "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi, Gabriele Castellini riscrive con fantasia un po' di ricette della tradizione senese e italiana e presentandole in forma di sonetto vernacolare. Senza nessuna ...

Gabriele Castellini, conosciuto da tutti nella Contrada del Bruco come Lele, è stato con la sorella Vera tra i più entusiasti promotori del Laboratorio del Sonetto, nato per studiare, approfondire e divulgare la forma poetica più popolare del territorio senese. Questo libro raccoglie u ...